Рецепт: Фрикадельки в сметанно-грибном соусе - вкусно и с пюре и с макарошками

Завалялся у меня в холодильнике пакетик с фаршем грамм на 500, рядом и фарш из грибочков находился, я решила разморозить и что-нибудь приготовить... Решение пришло само собой... будем сооружать подливку из фрикаделек и грибов... итак приступим

в свино-говяжий фарш добавляем лук специи и соль ( у меня два в одном сванская соль)... перемешала, обжарила маленькие фрикадельки на раст. масле.

готовые фрикадельки складываем в казанок

В сезон грибов, часть отварных грибов я перекрутила через мясорубку и заморозила в виде фарша. Итак грибной фарш (у меня был из опят) обжариваем, добавляем сметану(не жалея у меня 500гр ), обжариваем, но не очень долго

и заливаем фрикадельки. Разбавляем чуток водичкой, и тушим минут 15-20 до готовности... Добавляем соль, перец, лавровый листик по вкусу... Очень нежно и вкусно вышло...

Всем приятного аппетита