Рецепт: Тыквенные булочки - Оранжевые булочки

Ингредиенты:
мука - 500 г;
сухие дрожжи - 7 г;
молоко - 250 мл;
сахар - 1 ст.л.;
соль - щепотка;
яйца куриные - 3 шт;
тыква - 300 г;
масло - 3 ст.л.

Способ приготовления:

Здравствуйте!

Тыква такой продукт, что он может храниться до самой весны, поэтому и можно долго радовать себя тыквенной кашей, оладьями, выпечкой.

Готовые булочки

Предлагаю простой рецепт тыквенных булочек.
Из можно выпекать как сладкими, так и пресными.

Для начала мы просеим муку

Просеять муку

В муку добавляем сахар, дрожжи, соль

Мука, сахар, дрожжи

Одновременно отвариваем тыкву, даем ей остыть, с помощью блендера превращаем тыкву в пюре.
Если нам хочется сладких булочек, то в тыкву можно добавить корицу, ванильный сахар, цедру цитрусовых

Отварим тыкву

Молоко слегка подогреем

Теплое молоко

Смешаем с яйцами, замешиваем тесто

Яйца

Аккуратно вводим в тесто тыквенное пюре и масло (растительное, если сливочное, то его лучше растопить)

Вводим тыквенное пюре в тесто

Тесто накрываем влажной тканью, оставляем на расстойку

Тесто

Мое тесто увеличилось почти в три раза

Тесто

Оно немного жидкое, поэтому я распределяю его смазанным маслом формам (если мы не будем использовать формы, то можно добавить муки, чтобы тесто стало более густым, а потом формировать руками булочки).

Оставляем тесто еще раз подняться уже в формах

По формам