Рецепт: Гороховый крем-суп - Вегетарианский диетический, с овощами.

Стакан сухого жёлтого гороха промыть под проточной водой. Залить двумя стаканами тёплой воды. Оставить на час.

Одну крупную морковь, помыть, очистить от кожуры, порезать.
Один крупный томат помыть, порезать.
Одну крупную луковицу помыть, почистить, порезать.
Чеснок нужно много, одну головку чистим.

Добавить все овощи к замоченному ранее гороху.

Ставим на плиту, доводим до кипения, добавить соль и смесь пряностей для мяса.

Уменьшаем огонь и оставляем томиться два часа под закрытой крышкой.
Я готовлю в мультиварке на режиме "томление", предварительно ставлю на режим "варка", а после закипания переключаю на режим "томление".
Когда все ингредиенты будут готовы, измельчаем блендером до однородного состояния.

Вегетарианский диетический суп-пюре готов. Вкусный, полезный, солнечный и диетический супчик (для нас, девочек), богатый витаминами и белком, готов!

А для "недиетиков" мужчин :
На разогретой сковороде обжарить репчатый лук с салом и шкварками. Добавить в суп и муж доволен.