Рецепт: Пирожное "Choco pie" - Любимый детский десерт в домашних условиях

Всем привет!

В настоящее время нет недостатка в кондитерских изделиях в магазинах. Ассортимент насколько огромный, что глаза разбегаются. Одно из популярных пирожных под названием "Choco pie" думаю что известно многим. Моя дочь его просто обожает и частенько просит его купить. Я решила поискать в интернете рецепт этого пирожного и попробовать приготовить его самостоятельно, ведь состав готового десерта оставляет желать лучшего. Оказалось что рецептов масса, среди них я выбрала один, которым и хочу с вами поделиться.

Прежде всего расскажу из каких составных частей оно состоит. Итак, это пирожное состоит из двух бисквитных печенюшек, которые скреплены кремом напоминающим маршмелоу, а сверху оно покрывается слоем шоколадной глазури.

Первым делом нужно приготовить тесто для будущих пирожных. Для этого нужно взять глубокую миску в которую положить яйцо.

Затем добавить сахар.

Потом налить молоко.

Затем нужно добавить разрыхлитель.

Затем размягченное сливочное масло.

И наконец муку.

Все эти ингредиенты нужно хорошо перемешать вместе при помощи блендера.

Тесто должно получиться не слишком плотным, но и не жидким.

Далее нужно взять форму для выпекания и застелить её пергаментной бумагой. Сверху на неё выложить тесто в виде круглых печенюшек.

Выпекаются они очень быстро в течение 10-15 минут всё зависит от конкретной духовки.

Сверху они получаются практически не румяные, запекается только низ.
Теперь нужно подождать когда бисквитные заготовки полностью остынут. В это время нужно заняться начинкой.
Для этого нужно взять желатин и замочить водой.

Вода должна быть холодной.
Затем нужно взять кастрюлю, высыпать в неё сахар и залить водой. Варить сахарный сироп на небольшом огне до закипания и пока не растворяется весь сахар полностью.

Этот процесс занимает буквально несколько минут.

Затем нужно разогреть желатин и не доводя до кипения вылить полученную массу к сахарному сиропу. Начинать взбивать блендером пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Вот такой плотной консистенции она должна получиться. Затем медлить нельзя, так как желатин быстро застывает. Нужно очень быстро смазать печенье.

Масса получается густая, поэтому начинки можно положить много и не бояться что она стечет. Затем сразу же накрыть второй половинкой печенья.

По желанию можно сверху украсить этой же белой массой.

Я бы на этом этапе и остановилась, но дочкие хотелось чтобы пирожное было ещё и шоколадное, поэтому я взяла плитку молочного шоколада с орешками и растопила его.

Украсила сверху каждое пирожное шоколадной глазурью.

Готовые пирожные нужно оставить в холодильнике хотя бы на час.
Пирожное по этому рецепту получается гораздо вкуснее чем покупное, так как сделаны из натуральных ингредиентов без всякой химии в составе.
Печенье получается плотное, белая прослойка отлично склеивает две половинки, она очень вкусная мягкая действительно напоминает зефир маршмеллоу.

В нашей семье все оценили данное пирожное по достоинству, получается реально очень вкусно.
Из данного количества ингредиентов получается 7 порционных пирожных.

Общее время приготовления примерно час.

Приятного аппетита!