Рецепт: Кыстыбый - С картофельным пюре

В первый раз готовила кыстыбый. Получилось довольно таки вкусно. Давно хотела попробовать приготовить, а тут как раз свекровь готовила, ну и я рецептик у неё и взяла. Вот такой рецепт. Делюсь им с вами.
Замешиваем тесто из кефира и муки, добавляем соль и соду. Тесто должно получится таким, чтобы из него можно было сформировать шарики.

Раскатываем тесто тонко и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.

Смешиваем картофельное пюре и обжаренный лук. Лук можно обжарить до золотистого цвета, выкладываем начинку на лепешку.

Смазываем растопленным сливочным маслом, чтобы не были сухими.

Приятного аппетита!