Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3362Все рецепты автора: 229
Дата публикации: 2019-11-30
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Суп с пшеничной крупой - с индейкой
Ингредиенты:
индейка мясо на косточке - 400 г;
картофель - 300 г;
пшеничная крупа - 0,6 ст.;
лук репчатый - 100 г;
морковь - 80 г;
морская соль с сушеной зеленью - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст. л.
Способ приготовления:
индейка мясо на косточке - 400 г;
картофель - 300 г;
пшеничная крупа - 0,6 ст.;
лук репчатый - 100 г;
морковь - 80 г;
морская соль с сушеной зеленью - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст. л.
Всем добрый день!
В последнее время я почти каждый день готовлю супы – пытаюсь разнообразить рацион. Да и чувствую, что для желудка супчики полезны.
Специально для этого купила пшеничную крупу. Варю с нею суп на курином бульоне. Но в этот раз решила сварить его на бульоне из индейки. И знаете, мне такой супчик понравился больше.
Итак…
Приготовление
Мясо залейте холодной водой, поставьте на плиту. Когда бульон закипит, снимите всю пену. Убавьте огонь и варите до мягкости мяса. Немного посолите. Я мясо варила 1,5 часа.
Спассеруйте на масле лук. Когда он станет мягким, положите нарезанную небольшими кубиками морковку. Пассеруйте 5 минут.
Опустите в бульон картошку, нарезанную кубиками.
После закипания положите пшеничную крупу. Чтобы бульон не был мутным, её нужно промыть в нескольких водах.
Минут через пять добавьте пассерованные овощи и морскую соль.
Готовьте до мягкости картошки.
Приятного аппетита!
В последнее время я почти каждый день готовлю супы – пытаюсь разнообразить рацион. Да и чувствую, что для желудка супчики полезны.
Специально для этого купила пшеничную крупу. Варю с нею суп на курином бульоне. Но в этот раз решила сварить его на бульоне из индейки. И знаете, мне такой супчик понравился больше.
Итак…
Приготовление
Мясо залейте холодной водой, поставьте на плиту. Когда бульон закипит, снимите всю пену. Убавьте огонь и варите до мягкости мяса. Немного посолите. Я мясо варила 1,5 часа.
Спассеруйте на масле лук. Когда он станет мягким, положите нарезанную небольшими кубиками морковку. Пассеруйте 5 минут.
Опустите в бульон картошку, нарезанную кубиками.
После закипания положите пшеничную крупу. Чтобы бульон не был мутным, её нужно промыть в нескольких водах.
Минут через пять добавьте пассерованные овощи и морскую соль.
Готовьте до мягкости картошки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
