Рецепт: Закуска "Рыбьи хвостики" - креативно

Сегодня поделюсь с вами рецептом оригинальной праздничной закуски "Рыбьи хвостики". Наверное, существуют и другие названия этой закуски, но я узнала о ней именно так.

Для приготовления я брала: 1 картофелину, 1 луковицу, 1 огурец, 2 яйца и банку шпрот.

Картофель следует отварить в мундире и почистить. Яйца также отварить вкрутую. Огурц нарезать овощечисткой на тонкие слайсы.

Луковицу нарезаем.

И обжариваем в масле.

Приготавливаем начинку в блендере, отправив туда картофель, обжаренный лук, яйца. Получается вот такая паста. Чтобы паста не получилась слишком сухая, модно добавить в нее также кусочки мясистой части огурца.

Теперь приступаем к последнему этапу - формируем закуску.

На слайс огурца выкладываем пасту-начинку, оставив часть без покрытия.

С края выкладываем шпротину.

Закручиваем огурец.

Ставим на основание, рыбьим хвостиком вверх.

Формируем и все остальные огурцы.

Наше блюдо можно сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!