Рецепт: Королевская ватрушка - в духовке

Яйца взбиваем с сахаром (половина порции) с помощью венчика.

Добавляем творог, хорошо перемешиваем до однородной массы.

В отдельном блюде смешиваем муку, соду и оставшуюся часть сахара, добавляем туда же натертое на крупной терке сливочное масло (масло должно быть твердое, я убирала в морозилку).

Перемешиваем массу с помощью вилки до получения крошки.

Форму, в которой будем выпекать ватрушку, смазываем сливочным маслом и выкладываем половину крошек.

Затем выкладываем сладкую творожно-яичную массу, распределяем ее по всей сковороде и засыпаем оставшейся половиной крошек.

Крошки также распределяем, чтобы они полностью закрыли творожную массу.

Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов на 25-30 минут до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!