Рецепт: Блинный торт с заварным кремом - За 40 минут

Блины мы все ели не один раз. Я решила разнообразить обыкновенные блинчики и сделала блинный торт с заварным кремом. Все предельно просто. Моего личного времени ушло всего 40 минут плюс час на охлаждение и пропитку. В итоге нежный торт готов к чаю.
Для начала готовим крем. Смешиваем яйцо с сахаром и мукой.

Далее добавляем молоко. Перемешиваем.
Ставим смесь на огонь и варим, постоянно помешивая его, до загуститения.

В то время, как крем остывает, печём блины.
Яйцо смешиваем с содой, гашеной уксусом, сахаром и солью. Добавляем муку. Далее постепенно вводится молоко. Все впемя перемешиваем, не допуская образования комочков в тесте.
Печём блинчики.

Далее просто смазываем каждый блин остывшим кремом. Украшаем по желанию.

лог