Рецепт: Салат из пекинской капусты с курицей - и овощами

Куриную грудку заранее отварите в подсоленной воде с черным молотым перцем и лавровым листом, а затем остудите.

Пекинскую капусту моем, обсушиваем и режем, или рвем руками на крупные кусочки.

С кукурузы сливаем жидкость и кладем к капусте.

Перец моем, удаляем плодоножку и семена, режем крупными кусочками.

Свежий огурец моем и режем крупными кубиками.

Помидоры также режем крупно.

Остывшую куриную грудку нарезаем крупными, но при этом тонкими ломтиками.

Кладем в салат сметану(можно заменить на майонез или натуральный йогурт), солим и перчим по вкусу. Можно добавить и любые другие специи на Ваш вкус.

Петрушку моем, обсушиваем, измельчаем ножом и кладем в салат.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты, ставим салат в холодильник и даем настояться ему 15-20 минут.

Подаем салат к столу в большом салатнике или порционно-на ваше усмотрение. Также можно украсить по желанию салат зеленью и кусочком лимона.

Приятного Вам аппетита!