Рецепт: Банановый хлеб - По рецепту Энди Шефа

Доброго времени суток, дорогие друзья!

Наша 3-хлетняя дочь очень любит смотреть по детскому каналу Nick Jr. мультсериал "Кафе Баттербин". В каждой серии мультика девочки-феи готовят в своём замечательном кафе разные вкусности. И вот на днях герои любимого мультика пекли банановый хлеб. В итоге дочка так загорелась этим банановым хлебом, что в прямом смысле слова не давала мне проходу, выпрашивая, чтобы и мы его приготовили. Пришлось искать рецепт... Рецептов бананового хлеба в интернете уйма, но я остановилась на рецепте от Энди Шефа.

Посмотрим, что же у нас с дочкой в итоге вышло.

Первым делом мы размяли вилкой бананы,

затем растопили в микроволновой печи сливочное масло,

и добавили его к размятым бананам.

Теперь нам надо всё это хорошенько перемешать до однородного состояния. Поначалу кажется, что это просто невозможно, но Энди Шеф в своём рецепте предупреждает, что это не так легко, но вполне возможно. Действительно, спустя время у нас с дочкой это более или менее получилось.

Затем к полученной массе мы добавили сахар и щепотку соли,

разрыхлитель теста,

яйцо

и муку.

Тщательно всё перемешали и получили тесто для бананового хлеба.

Форму для выпечки хлеба смазали растительным маслом и немного присыпали мукой, стряхнув излишки муки. Перелили в неё наше тесто.

И поставили банановый хлеб выпекаться в заранее разогретую до 175-180 градусов духовку примерно на час, проверяя готовность зубочисткой или деревянной шпажкой. Ах, да... уже в духовке я посыпала немного будущий банановый хлеб кунжутом.

Вот такой хлебушек в итоге у нас получился.

К сожалению, у него не такая аппетитная корочка как у бананового хлеба Энди Шефа, да и трещинки посередине нету, но, в целом, вполне неплохо, учитывая несовершенства нашей старенькой духовки. Хоть внешний вид у хлеба и не такой, как я ожидала, но вот аромат от хлебушка просто божественный! Ммм...

Что касается вкуса, то банановый хлеб нашей семье понравился, хотя лично для меня сахара в нём многовато - я бы добавила меньше, но домашние сказали, что ничего я не понимаю в сладостях))) - уминали за обе щёки.

В общем, хороший рецепт вкусной выпечки - мы остались довольны. Ну, а дочка-то вообще была в восторге))). Так что рекомендую к приготовлению.

Всем спасибо за внимание! Приятного аппетита!