Рецепт: Салат из черной редьки - с помидорами и сметаной

Свежие помидоры прекрасно сочетаются с крестоцветными. Об этом, наверное, знают все, кто любит хреновину - традиционную приправу из протертых свежих томатов и протертого корня хрена.

Так же превосходно помидоры сочетаются с редькой. Я часто готовлю салат из помидоров с натертой редькой и сметаной, нравится всем.

Итак, берем редьку. Я использую ту, которая есть: чёрную, красную или зеленую. В данном случае у меня чёрная редька.

Редьку и помидоры хорошо мою.

Редьку очищаю от кожицы, натираю на крупной терке, перекладываю в салатник.
.

Добавляю сметану, солю, перемешиваю.

Томаты нарезаю небольшими кусочками, соединяю с натертой редькой, перемешиваю...

Часть порезанных томатов я оставила для украшения салата. Раскладываю их сверху и слегка солю.

Мой салат готов. Он нравится мне больше традиционного салата из томатов с луком.

При желании можно посыпать готовое блюдо свежей зеленью: петрушкой, или укропом, или зеленым луком - что вам больше нравится и что есть в наличии.

Сметана и томаты уменьшают остроту редьки, а она, в свою очередь, придает салату своеобразный пикантный вкус.

Приготовление этого витаминного салата занимает совсем немного времени.

Всем приятного аппетита!