Рецепт: А-ля рататуй - по-домашнему в духовке

Процесс приготовления моей вариации А-ля Рататуй:

Порежьте баклажан, томат и кабачок тоненькими ломтиками (несколько миллиметров).

Разрежьте пакет для запекания по шву, не затрагивая дна.

В форму уложите пакет одним слоем, открыв его в виде кармана. Должны получиться бортики, которые не дадут соку овощей вытечь.

Разложите овощи веером, чередуя.

Растительное масло (четыре столовые ложки) вылейте в пиалку. Добавьте мелко нарубленный чеснок и специи (соль, перец, базилик (по желанию)).

Полученной смесью полейте овощи.

Закройте «карман», постарайтесь не оставлять открытых мест.

Отправляем овощное блюдо в духовку, прогретую до 190 градусов.

Рататуй будет готов через 80 минут.

Приятного аппетита!