Рецепт: Острый соус из фейхоа - к мясу

Недавно выложила рецепт приготовления южно-фриканского фрукта фейхоа перетертого с сахаром, а сейчас предлагаю вам свой эксперимент. Решила приготовить из фейхоа острый соус.

Для приготовления я взяла: фейхоа полкило, рукколу, чеснок, очень острый красный перец, чеснок, корень имбиря, зелень кинзы и укропа. К сожалению свежего базилика я не нашла в продаже, потому пришлось взять сухую приправу базилика.

Также понадобится оливковое масло и лимонный сок.

Фейхоа отправим в блендер.

Добавим все ингредиенты: острый перец и чеснок.

Перетираем все и добавим полторы чайных ложек соли.

Зелень порубим, имбирь нарежем.

Всю зелень и имбирь добавим в блендер к основным продуктам. Также добавим столовую ложку оливкового масла и лимонного сока.

Доводим все до однородной массы.

Выкладываем в судок или в банку и отправляем в холодильник.

Соус имеет очень пикантный вкус, он идеально подойдет к мясным блюдам. Уверена, что если вы подадите его к праздничному столу, гости будут спрашивать рецепт.

Приятного аппетита!