Рецепт: Овсяноблин с начинкой - здоровое питание

Сейчас очень модно среди худеющих стало готовить овсяноблины со всевозможным начинками (от рыбных до мясных и овощных, а также сладких, с добавлением фруктов и джемов). Но мне очень нравится начинка с творожный сыром и овощами, я ее называю "Греческой".

Овсянку перемалываем до однородного состояния в измельчителе блендера, яйцо разбиваем и смешиваем с молоком, добавляем соль.

Овсяную муку и яично-молочную смесь перемешиваем и даем немного постоять.

Разогреваем тефлоновую сковороду, дно маслом не смазываем. Как только сковорода разогреется- вылаживаем тесто и разравниваем поверхность.

Обжариваем с одной стороны до золотистый корочки и переворачиваем на другую сторону. Отключаем плиту и доводим до готовности.

Перелаживаем готовый блин на тарелку, даем ему остыть и вылаживаем на одну половинку творожный сыр, сверху выкладываем слоями овощи, слегка их подсаливая. По желанию можно поперчить или добавить сушеный или свежий базилик.

Накрываем начинку второй половинкой блина и наш овсяноблин готов. Приятного аппетита!