Рецепт: Паста с кальмарами - Постное блюдо

Всем доброго времени суток! Есть у меня очень простой и очень не дорогой рецепт, а главное вкусный и рекомендую его в пост. Спешу поделиться им с вами. Вот что нам для этого понадобится.

Кальмары я беру не очищенные, они сочнее и есть уверенность что они не будут резиновыми, очень часто у меня было так что при готовке покупных очищенных кальмаров они оказывались как подошва резиновые. Чистка не займёт у вас много времени:

залейте их кипятком, шкурка скукожится и очень легко счищается

после того как очистили от шкурки, уберём внутренности и "позваночник" кальмара, еще он покрыт тонкой прозрачной пленочкой которую тоже лучше убрать.

Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами

нарезаем тушки кальмара полукольцами или четвертинками.
Готовим заправку:

на крупной тереке натрем помидор,

на мелкой чеснок

и добавим томатную пасту, перемешаем

в сковороду налить масло, обжарить лук буквально 1-2 минутки.

и отправляем наших кальмаров к лучку, перемешаем

и к нашему дуэту добавим заправку, перемешаем, тушим все вместе пару минут и снимаем с огня.
Отвариваем макароны, желательно из твёрдых сортов пшеницы.

соединяем макароны и кальмары в одной тарелке, солим, перчим по вкусу, готово! Объеденье! Желаю приятного аппетита и хороших выходных!