Рецепт: Вяленая тыква - в духовке, вкусная.

Угостили меня большущей тыквищей. Половину напарила, а вторую половину решила завялить.
Тыкву очистила от внутренности и кожуры.

Порезала на небольшие кусочки. Кусочки должны быть толщиной около 1 см, шириной примерно 2 см. Получилось два противня.
Уложила все на силиконовые коврики.

После старой газовый плиты у меня осталась решётка, котороя хорошо вписалась в новую духовку. На двух решётках дело пошло быстрее.
Загрузила противни в холодную духовку и включила самый маленький газ. Духовка нагрелась до 130 градусов при таком газе. Вначале дверку чуть оставила приоткрытой, потом вялила при закрытой несколько часов. Довольно долго. Где то 5-6 часов. Время от времени меняла противни местами, а ближе к концу процедуры убрала хорошо подвяленные кусочки. Дело в том, что мелкие кусочки подвялились быстрее, а более крупные дольше. Главное не передержать, что б не пересушить и не спалить.

Вот такая вяленая тыква получилась.

Не пересушенная и приятного цвета.

А когда собрала с двух противней, то получилась глубокая тарелка всего.

Вид поближе.
Такая тыква мне понравилась. Съели быстрее, чем пареную.

Время указала только то, что заняла чистка и резка.

Всем привет!