Рецепт: Салат Чука - С фунчозой

Хочу предложить вам салат с Чукой. Чука - это водоросли, которые растут у берегов Японии, России и Китая. Они не менее полезны, чем морская капуста, содержат в своем составе огромное количество микроэлементов, йода, минералов и кислот. Если вы не против ламинарии (морской капусты) в своем рационе и еще не пробовали Чуку, то срочно стоит восполнить это упущение))) На мой вкус чука даже вкуснее ламинарии, хрустящая и обладает своим ни на что не похожим вкусом, вернее похожим на водоросли) Тут пока не попробуешь, не поймешь)
У меня вот такая коробочка - это уже готовый салат, который можно есть и так, но я его использовала в качестве ингредиента в своем очень простом блюде. В состав этого готового салата, кроме чуки входит немного ламинарии, растительное масло, соль, уксус, соевый соус, кунжут.

Итак, берем чуку,

добавляем туда порезанные крабовые палочки.

Отвариваем или замачиваем в горячей воде фунчезу.

Фунчезу, как известно, варить не обязательно, достаточно залить кипятком и дать постоять минуты три. Результат будет такой же.
Сливаем горячую воду, промываем холодной. Готово.

И добавляем в салат.

Перемешиваем и добавляем пол столовой ложки соевого соуса, поскольку фунчезу я не солила.

И сверху еще присыпала кунжутом.

Такой несложный салатик хорошо разнообразит повседневное меню. А если заменить крабовые палочки креветками, мидиями, кальмарами, то вообще можно и на праздничный стол поставить!
Надеюсь найти единомышленников и любителей морской растительности))
Всем приятного аппетита!