Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - Ассорти с копченостями.

Всем привет. Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусное и сытное блюдо, которое порадует любого гурмана в промозглый день. Простую запеканку мы уже готовили, теперь будем экспериментировать с копченостями.

Для начала я отвариваю картофель в мундире. Количество указала по размеру формы. Если у вас форма меньше или картофель крупнее, возьмите меньшее количество клубней.

Отвариваем практически до готовности, снимаем кожуру.

Нарезаем картофель кольцами и укладываем в форму. Немного присолим.

Точечно добавляем сметану.

А теперь добавим копчености. У меня грудинка и колбаса. Можно взять бекон, буженину - все, что угодно. Или все, что завалялось в холодильнике.

Нарезаем произвольно.

Посыпаем нарезанными копченостями картофель.

Теперь очередь фарша. Да, конечно, фарш лучше крутить дома, но иногда покупной очень выручает.

Фарш солим и перчим. Нарезаем болгарский перец. У меня он уже нарезан, так как был заморожен в сезон. Делала ассорти, чтобы ярче были блюда.

Выкладываем немного перца на фарш.

Натираем сыр на крупной терке. Можно взять уже натертый, мне нравится Российский, неоднократно его брала для всевозможных запеканок.

Посыпаем нашу будущую запеканку. Если любите плотную сырную шапку, возьмите сыра побольше. У меня его не много.

Отправляем форму на 30 минут в разогретую духовку.

За это время сыр расплавится, а фарш пропечется. Картофель пропитается мясным соком.

Осталось только разложить нашу ароматную запеканку по тарелкам.

Приятного аппетита!