Рецепт: Салат в стиле "Винегрет" - С помидорами, перцами и яблоком

Кто сказал, что винегрет можно готовить только привычным, классическим способом? Да и какой он классический рецепт? Например Вильям Похлебкин писал, что классический винегрет обязательно включает рубленое крутое яйцо, жареную или отварную говядину, телятину, дичь или домашнюю птицу. Возможно, небольшое количество мелко крошеной сельди (предварительно вымоченной в молоке). Вот так! Ну кто сейчас так готовит?
Название происходит от французского слова vinaigrette «соус из уксуса» и этот ингредиент мы оставим)
Предлагаю вам свой вариант винегрета.
Я бы даже назвала его свекольным овощным салатом, потому что от привычного рецепта винегрета там только свекла, морковь, соленый огурец и, конечно, уксус.
Вот мой набор продуктов, сюда еще яблочко нужно добавить и будет полный набор.

Свеклу, морковь и соленый огурец рубим кубиками.

Сюда же помидоры, репчатый лук, свежий огурец.

Затем болгарский перец и свежую зелень петрушки. Солим, перчим по вкусу.

В заключении мелко порезанное яблоко.

Заправляем льняным маслом и яблочным уксусом.

Перемешиваем и даем постоять минут тридцать, чтоб все овощи промариновались в заправке.
Все, готово!

Такой салат получается насыщенным по вкусу за счет помидоров и перца. А дополнительная кисленькая нотка за счет яблока мне очень нравится.
Попробуйте, надеюсь вам придется по вкусу!
Всем приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!)