Рецепт: Ватрушки с творогом - в духовке
Ингредиенты:
молоко - 250 мл.;
дрожжи быстродействующие - 11 г.;
соль - щепотка;
куриное яйцо - 3 шт.;
маргарин - 100 г.;
мука пшеничная - 4 ст.;
творог 5% - 300 г.;
сахарный песок - 1 ст.;
ванильный сахар - щепотка
Способ приготовления:
молоко - 250 мл.;
дрожжи быстродействующие - 11 г.;
соль - щепотка;
куриное яйцо - 3 шт.;
маргарин - 100 г.;
мука пшеничная - 4 ст.;
творог 5% - 300 г.;
сахарный песок - 1 ст.;
ванильный сахар - щепотка
Начнем с приготовления опары.
Смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахарный песок 1 ст. л. и муку 3 ст. л., перемешиваем и ставим в теплое место на 30-40 минут.
В отдельном блюде смешиваем 2 яйца, сахарный песок 100 г., маргарин размягченный, соль и ванильный сахар по щепотке.Добавляем в эту смесь опару, перемешиваем.Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто.Убираем тесто в теплое место на 2 часа.Для приготовления начинки смешиваем творог, оставшийся сахар примерно полстакана и 1 яйцо.Тесто еще раз уминаем руками и можно формировать ватрушки.Начиняем тесто творогом и отправляем в заранее нагретый до 160 градусов духовой шкаф на 20 минут.Приятного аппетита!
Смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахарный песок 1 ст. л. и муку 3 ст. л., перемешиваем и ставим в теплое место на 30-40 минут.
В отдельном блюде смешиваем 2 яйца, сахарный песок 100 г., маргарин размягченный, соль и ванильный сахар по щепотке.Добавляем в эту смесь опару, перемешиваем.Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто.Убираем тесто в теплое место на 2 часа.Для приготовления начинки смешиваем творог, оставшийся сахар примерно полстакана и 1 яйцо.Тесто еще раз уминаем руками и можно формировать ватрушки.Начиняем тесто творогом и отправляем в заранее нагретый до 160 градусов духовой шкаф на 20 минут.Приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту: