Ватрушки с творогом


Репутация: +7780
Все рецепты автора: 319
Дата публикации: 2019-12-13
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Ватрушки с творогом - в духовке

Ингредиенты:
молоко - 250 мл.;
дрожжи быстродействующие - 11 г.;
соль - щепотка;
куриное яйцо - 3 шт.;
маргарин - 100 г.;
мука пшеничная - 4 ст.;
творог 5% - 300 г.;
сахарный песок - 1 ст.;
ванильный сахар - щепотка
Способ приготовления:
Начнем с приготовления опары.
Смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахарный песок 1 ст. л. и муку 3 ст. л., перемешиваем и ставим в теплое место на 30-40 минут.

Ватрушки с творогом фото

Ватрушки с творогом фото

Ватрушки с творогом фото

В отдельном блюде смешиваем 2 яйца, сахарный песок 100 г., маргарин размягченный, соль и ванильный сахар по щепотке.

Ватрушки с творогом фото

Ватрушки с творогом фото

Добавляем в эту смесь опару, перемешиваем.

Ватрушки с творогом фото

Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто.

Ватрушки с творогом фото

Ватрушки с творогом фото

Убираем тесто в теплое место на 2 часа.

Ватрушки с творогом фото

Для приготовления начинки смешиваем творог, оставшийся сахар примерно полстакана и 1 яйцо.

Ватрушки с творогом фото

Ватрушки с творогом фото

Тесто еще раз уминаем руками и можно формировать ватрушки.

Ватрушки с творогом фото

Ватрушки с творогом фото

Начиняем тесто творогом и отправляем в заранее нагретый до 160 градусов духовой шкаф на 20 минут.

Ватрушки с творогом фото

Ватрушки с творогом фото

Ватрушки с творогом фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

hallenbunny
как в детстве у бабушки! ответить
Ника-Клубника
Какие воздушные получились ))) ... ответить
Grettchen
Хорошенькие ватрушечки) ответить
Оставить свой комментарий