Рецепт: Гороховый крем - очень сытное и вкусное блюдо.

Это блюдо можно подавать на стол, не рассказывая из чего оно приготовлено. Не каждый догадается. Очень вкусно и главное очень сытно.

Готовится, конечно быстро и не хлопотно. Ингредиенты тоже более, чем простые, сванскую соль можно при отсутствии заменить хмели сунели и другими имеющимися приправами.
Начинаем с гороха. Я покупаю качественный горох, который не нужно перебирать и мыть в десяти водах. Просто промыла в холодной воде.
Залила водой, не большим количеством.

Как закипит горох, можно уже немного подсолить.
Пока варится горох, готовлю овощи.

Перец у меня из заморозки, его не нужно экономить, он даёт очень хороший вкус и аромат.
всё режу .

Всё сразу на подсолнечном масле пассирую.

Пассирую до полной готовности.

Горох тем временем сварился до полной мягкости. я наливаю воды всегда столько, что бы не оставалась она лишней. Уж лучше, если явно не хватает, долить немного.

Если горох немного постоит, то он ещё больше застынет.
Выкладываю овощи.

Блендером всё хорошо взбиваю, кладу масло и сванскую соль. В сванской соли есть и грузинский ароматный чеснок и хмели сунели и карри и ещё очень много ароматных приправ.

Пробую на соль, взбиваю блендером, что бы получилась очень нежная крем масса .
Вкус изумительный, явного горохового привкуса нет.
Сервировать и выкладывать можно очень красиво. Можно как гарнир к рыбе и мясу, а можно просто, как самостоятельное блюдо с овощами.

Попробуйте, думаю понравится.