Отбивные по-быстрому


Репутация: +7713
Все рецепты автора: 505
Дата публикации: 2019-12-18
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Отбивные по-быстрому - Сочные, тонкие, вкусные

Ингредиенты:
свинина - 600 грамм;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 80 грамм;
мука - 80 грамм;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Всем привет.
Сегодня мы будем готовить отбивные.
Мясо стараемся порезать тонкими пластинами.

Отбивные по-быстрому фото

Не торопимся их посолить, сначала хорошо отобьём .

Отбивные по-быстрому фото


Отбивные по-быстрому фото


Разогреваем на сковороде сливочное масло.
Приготовим кляр. В одну миску насыпем муку, во второй взобьём яйцо.

Отбивные по-быстрому фото


Только теперь мясо солим, перчим и окунаем в кляр.
1. Сначала в яйцо

Отбивные по-быстрому фото


2. Затем в муку.

Отбивные по-быстрому фото



(Когда же я, наконец, это запомню и не буду каждый раз кому-нибудь звонить

Отбивные по-быстрому фото



Обжариваем кусочки мяса в сливочном масле

Отбивные по-быстрому фото

буквально по 2 минуты и переворачивать. Они очень бычстро готовятся, если отбивные вы нарезали тонко,

Отбивные по-быстрому фото

при этом останутся сочными.

Отбивные по-быстрому фото


Посмотрите какая красивая корочка, хоть и белая. Дольше держать не нужно, иначе они высохнут. Они очень аппетитные

Отбивные по-быстрому фото


Стоимость ингредиентов — 236,2835

Стоимость 1 порции 15,752233

163,77 за 618 грамм МЯСА (265 руб. за 1 кг.)
49,65 за 82 грамма СЛИВОЧНОГО МАСЛА (109 рублей за 180'грамм)
2,656за 83 гамма МУКИ (64 рубля за 2 кг.)
15,20 за 2 ЯЙЦА (76 руб. за 10 штук)
0,0075 за СОЛЬ (7,5 ,за 1 кг.)
5 руб. За 1 грамм ПЕРЦА ( 50 руб. за 10 грамм)

Приятного Вам аппетита...

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 16 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

sadoshenko
А почему "по быстрому" ? Так часто отбивные делают. По быстрому это ? ответить
Ника-Клубника
Отличные отбивные ) ! ответить
Grettchen
Какое мясо аппетитное! ответить
elenabilyk
Мясо - класс! ответить
Оставить свой комментарий