Рецепт: Отбивные по-быстрому - Сочные, тонкие, вкусные

Всем привет.
Сегодня мы будем готовить отбивные.
Мясо стараемся порезать тонкими пластинами.

Не торопимся их посолить, сначала хорошо отобьём .

Разогреваем на сковороде сливочное масло.
Приготовим кляр. В одну миску насыпем муку, во второй взобьём яйцо.

Только теперь мясо солим, перчим и окунаем в кляр.
1. Сначала в яйцо

2. Затем в муку.

(Когда же я, наконец, это запомню и не буду каждый раз кому-нибудь звонить

Обжариваем кусочки мяса в сливочном масле

буквально по 2 минуты и переворачивать. Они очень бычстро готовятся, если отбивные вы нарезали тонко,

при этом останутся сочными.

Посмотрите какая красивая корочка, хоть и белая. Дольше держать не нужно, иначе они высохнут. Они очень аппетитные

Стоимость ингредиентов — 236,2835

Стоимость 1 порции 15,752233

163,77 за 618 грамм МЯСА (265 руб. за 1 кг.)
49,65 за 82 грамма СЛИВОЧНОГО МАСЛА (109 рублей за 180'грамм)
2,656за 83 гамма МУКИ (64 рубля за 2 кг.)
15,20 за 2 ЯЙЦА (76 руб. за 10 штук)
0,0075 за СОЛЬ (7,5 ,за 1 кг.)
5 руб. За 1 грамм ПЕРЦА ( 50 руб. за 10 грамм)

Приятного Вам аппетита...