Добавить рецепт
PovarenochkaРоссия, Липецк
Репутация: +889Все рецепты автора: 62
Дата публикации: 2019-12-18
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Грибной крем-суп - со сливками , и с говядиной
Ингредиенты:
говядина на кости - 500;
королевские шампиньоны - 400;
картофель - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сливки 10-20% - 300 мл;
масло сливочное - 50 гр
Способ приготовления:
говядина на кости - 500;
королевские шампиньоны - 400;
картофель - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
сливки 10-20% - 300 мл;
масло сливочное - 50 гр
Здравствуйте!
Это самый вкусный грибной суп, из всех что я когда либо пробовала ! Конечно готовить его не так просто, как обычный суп, но результат будет на УРА .
Итак, готовим наваристый бульон, для него я использую 500 гр говядины с косточкой, варим 1.5 . За 15 мин добавляем картофель.
На сковороде обжариваем лук морковь и шампиньоны, на сливочном и растительном масле .
Отправляем в бульон, обжаренные овощи .
добавляем сливки, и взбиваем и измельчаем блендером.
Отдельно обжарьте 100 гр шампиньонов, и добавьте в уже готовый крем суп, мне кажется когда в однородной консистенции супа есть половинки грибов это и вкусно и красиво .
так же для супа делаю заправку,
Это самый вкусный грибной суп, из всех что я когда либо пробовала ! Конечно готовить его не так просто, как обычный суп, но результат будет на УРА .
Итак, готовим наваристый бульон, для него я использую 500 гр говядины с косточкой, варим 1.5 . За 15 мин добавляем картофель.
На сковороде обжариваем лук морковь и шампиньоны, на сливочном и растительном масле .
Отправляем в бульон, обжаренные овощи .
добавляем сливки, и взбиваем и измельчаем блендером.
Отдельно обжарьте 100 гр шампиньонов, и добавьте в уже готовый крем суп, мне кажется когда в однородной консистенции супа есть половинки грибов это и вкусно и красиво .
так же для супа делаю заправку,
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
