Рецепт: Кабачковые блины - на сковородке

Очень вкусные и полезные блинчики можно приготовить из обычных кабачков. Для приготовления таких блинчиков понадобится блендер. Кабачки очищаем от кожуры.

Измельчаем в блендере кабачки и добавляем соль по вкусу. Далее добавляем яйцо и муку.

Перемешиваем хорошо. Тесто получается не очень жидкое.

Сковородку смазываем маслом и кладем 2 ст. л теста на сковородку. С помощью ложки распределяем тесто по всей сковородке. Жарим на маленьком огне с закрытой крышкой.

Жарим до золотистой корочки и переворачиваем. Жарим с двух сторон под крышкой. Такие блинчики очень вкусно делать с начинкой. А начинки можно делать и мясные и сладкие. Приятного аппетита!