Рецепт: Свиная грудинка запеченная в духовке - Как в горячем, так и в холодном виде

Запеченная свиная грудка - лакомство, которое вкусно как в горячем, так и холодном виде. Идеально и для обычного обеда или ужина, а также для праздничного стола. Готовить легко и просто, а вкус - вкус божественный. Разлетается на "ура!"

Для приготовления блюда, которое оценят все мужчины, нужна грудинка, соль, специи по вкусу, лавровый лист. Все.

У меня получилось две части. Шкуру снимать не требуется, укладываем мясо шкурой вниз. И начинаем начинять. Сначала делаем много надрезов, в которые запихиваем зубчики чеснока, разрезанные на несколько частей. Кто любит почесночней, тому побольше.

Далее специи. У меня это соль, черный перец, красный перец, хмели-сунели, или другие специи по вкусу. Смешать.

Теперь этой смесью приправ равномерно посыпаем мясо и втираем ее в мясо.

Мясо ароматное, и остается всего лишь один штрих.

И это лавровый лист. Крошим его и кладем на мясо.

Далее заворачиваем мясо в фольгу. Отправляем мясо мариноваться на всю ночь в холодильник. Чем дольше, ем больше мясо пропитается специями.

После того, как мясо промариновалось, отправляем его в разогретую духовку. У меня это верхняя и нижняя на 180 градусов, примерно на час.

После можно убрать фольгу сверху и подрумянить мясо минут на 10, но я обошлась без этого. Аромат стоит божественный!

От такого мяса слюнки текут ручьем, грудинка ароматная и очень вкусная. В горячем виде идеальна в качестве основного блюда с гарниром из картофельного пюре и салатика из овощей.

В холодном виде не менее вкусная, и может стать частью утренней трапезы или частью бутерброда, или как самостоятельный перекус.

Мясо нежное, вкусное, ароматное, идеально для любого принятия пищи.

Быстро готовится, быстро съедается, поэтому рекомендуется готовить сразу много!