Добавить рецепт
galka36Россия, мир
Репутация: +2771Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2019-12-25
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Ветчина из курицы в ветчиннице - Вкусная, без химии.
Ингредиенты:
соевый соус - 1 ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
куриные бедра - 500 гр;
сухой желатин - 20 гр;
куриная грудка (филе) - 500 гр;
уроп свежий - по вкусу
Способ приготовления:
соевый соус - 1 ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
куриные бедра - 500 гр;
сухой желатин - 20 гр;
куриная грудка (филе) - 500 гр;
уроп свежий - по вкусу
Мы мясоеды. Любим любое мясо в любом виде. В последнее время стараемся не покупать колбасу в магазине. Больше делаем сами.
В этот раз делала ветчину из курицы. Можно назвать е и рулетом. Принцип и вкус один. Ну раз делается в ветчиннице, пусть будет ветчиной.
Куриное мясо нарезаю крупными кусками.
И чуть-чуть соевого соуса.
Хорошенько перемешиваю и даю постоять пару часиков.
Замаринованное мясо укладываю в подготовленный пакет. Пакет вставляю в ветчинницу и отправляю вариться в воде на 1 час.
После приготовления даю ветчине полностью остыть в ветчиннице и только тогда ее оттуда извлекаю.
Ветчина получается очень плотной.
Нарезается легко.
В этот раз делала ветчину из курицы. Можно назвать е и рулетом. Принцип и вкус один. Ну раз делается в ветчиннице, пусть будет ветчиной.
Куриное мясо нарезаю крупными кусками.
И чуть-чуть соевого соуса.
Хорошенько перемешиваю и даю постоять пару часиков.
Замаринованное мясо укладываю в подготовленный пакет. Пакет вставляю в ветчинницу и отправляю вариться в воде на 1 час.
После приготовления даю ветчине полностью остыть в ветчиннице и только тогда ее оттуда извлекаю.
Ветчина получается очень плотной.
Нарезается легко.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
