Рецепт: Почти диетическое блюдо из цветной капусты - Вкусно и не калорийно

О пользе цветной капусты я не буду распространяться. Этот кладезь витаминов и микроэлементов пышно цветет на полях о огородах родной России, в том числе и в моем. Только соленья и маринады в нашей семье не приживаются, выручает морозилка. Спасибо большое этому чудо-агрегату! Так что, капусту я ем круглый год, как, впрочем, и другие овощи.

Кроме цветной капусты, понадобиться немного воды, пара яиц, масло для жарки, соль и специи по вкусу.

Капусту необходимо разморозить.

На нагретую сковороду вылить немного масла, раскалить и слегка обжарить соцветия.

Яйца взбить добавляя воду. Воду можно заменить молоком. Вкус блюда будет только нежнее.

Залить капусту. Предварительно не забыть посолить и присыпать специями (можно их и не добавлять, зависит от предпочтений) Закрыть крышкой и готовить до готовности омлета. Горячую капусту присыпать тертым сыром

Готовое блюдо можно есть на ужин, в обед и с удовольствием.