ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ
Репутация: +7045
Все рецепты автора: 199
Дата публикации: 2019-12-28
Рецепт понравился: 34

Рецепт: ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ - со сливочным крем чизом

Ингредиенты:
яйца куриные 1с - 6 шт.;
сахар в бисквит - 200гр;
мука пшеничная - 200гр;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
соль - щеп.;
сливки 33%(крем) - 300мл;
сливочный сыр альметте - 360гр;
сахарная пудра - 4 ст.л.;
яблоки сладкие - 3 шт.;
мандарины - 2 шт.;
сахар в начинку - 1 ст.л.;
карамельный сироп - 30гр;
шоколад черный - 80гр;
сливки для глазури 33% - 50 мл;
фондук для декора. - 6-7 шт.
Способ приготовления:
Добрый вечер милые друзья и форумчане!! Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта с яблочной начинкой. Этот очаровательный, светлый торт для зимнего чаепития с близкими родными и друзьями. Основа торта –обычный классический бисквит, пропитанный сиропом, с добавлением коньяка. Бисквит испекла заранее за день. Ночь «созревал» в холодильнике.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Как уже написала, бисквит испекла за день раньше. Рецепт классического бисквита я уже помещала на этом сайте. Напомню, что белки и желтки взбиваю по отдельности. А затем поочередно во взбитые желтки добавляю поочередно муку и взбитые белки. Результат налицо-бисквит высотой 9 см, ровный.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Для того, чтобы в форме или в кольце бисквит выпекался ровным-сразу же перед отправкой бисквитного теста в духовку, накройте фольгой. Тогда ваш корж бисквитный пропечется ровным и красивым.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Яблоко мелко нарезаем. Припускаем на сковороде со сливочным маслом.

Туда цедру, чуть сахара, корицу.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Бисквит делим на 3 коржа.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Заранее приготовила сливочную карамель.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Для крема использовала сливочный сыр и сливки.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Собираем так - бисквит, крем, яблоки, карамель, бисквит

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Обмазываем торт кремом и в холодильник на ночь.

Утром декорируем, как хотим и наслаждаемся. Я приготовила на водяной бане ганаш (шоколад 50 гр. сливки 33%-59 мл). При помощи чайной ложки сделала шоколадные подтёки.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

В разрезе торт выглядит так.

ТОРТ С МАНДАРИНОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ фото

Рада была поделиться с вами рецептом этого очень вкусного десерта. Готовьте с настроением! Приятного чаепития!!

Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 180 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Glekte
Какой чудесный торт! ответить
Zarina-Zehra
Благодарю Вас.Торт на самом деле очень вкусный. ответить
Бессонога
очень интересный вариант. ответить
Zarina-Zehra
Спасибо Вам!Да необычный и очень легкий рецепт. ответить
Ника-Клубника
Шикарный торт ) ! ответить
Zarina-Zehra
Ника спасибо! ответить
polytbm
Красиво, просто профессиональное оформление, и бисквит отличный. От всей души respect Вашему творению. ответить
Zarina-Zehra
Спасибо огромное за теплые слова,мне очень приятно.А торт получился очень вкусный и ароматный с такой начинкой.С наступающим Вас праздником.!! ответить
TAKUV
Не торт ,а сказка ! ответить
Zarina-Zehra
Благодарю Вас.Торт действительно бесподобный. ответить
Grettchen
Невероятной красоты торт! А каков разрез!))) ответить
Zarina-Zehra
Аленька,здравствуйте и огромное спасибо.Торт на самом деле очень вкусный.С наступающим праздником Вас!! ответить
Svetlychook
Перерыв в работе на сайте перекрыл этот рецепт! Класс! У меня так точно не выйдет( ответить
yalta.pusya
Шикарно, нужно будет испечь! ответить
elenabilyk
Торт великолепен, несомненно! ответить
Arinelia
Очень красивый торт! ответить
Оставить свой комментарий