Рецепт: Омлет с сыром - Для внука.

Омлет я готовлю не часто, муж любит яичницу, внуку блюда в жареном виде избегаю давать, а себе одной готовить не хочется. Но сегодня как раз тот случай, когда "звезды сложились". На завтрак у нас с внуком омлет. Ингредиентов для омлета минимум.

У внука аппетита нет, потому сделаем и пару мышек из перепелиных яиц и кусочка колбасы. Моя колбаса по типу ветчины не очень подходит, вот из "мокрой" колбасы нарезать ушки и тонкий хвостик проще.

Куриные яйца смешиваю с молоком, добавляю чуть соли.

И начинаю взбивать венчиком.

Буквально через минутку яйца и молоко станут "единым целым".

В сковороду наливаю чуть рафинированного масла и как только масло нагреется добавляю яйца с молоком, делаю минимальный огонь и покрываю сковороду крышкой.

Сыр я беру твердый, сегодня для омлета у нас - внука любимый - с орехами. Натираю его на крупной тёрке.

Сыр распределяю по всей поверхности яиц, желательно сделать это равномерно.

Несколько минут на маленьком огне (под крышкой) и омлет готов.

Вот так он выглядит с другой стороны. Точное время не скажу, это зависит от ширины дна сковороды, от ее толщины и от "напора" газа, или выбранной программы электро плиты.

Внуку даю омлет с мышками.
ж

Как делала мышек я не показываю. Суть в том что нужно сделать ушки и
тонкий хвостик из колбасы и "закрепить" в отверстия, сделанные ножом. Глазки и носик можно сделать из горошин черного перца, будет выглядеть весьма аккуратно.

С такой подачей, как сделала я, внук ест без уговоров.

Приятного аппетита и творческих кулинарных успехов.

**** С Наступающим вас поздравляю. Счастья, здоровья я всем желаю.****