Рецепт: Винегрет "Праздничный" - Слоеный, со свежими огурцами.

На праздничный новогодний стол можно приготовить винегрет для тех, кто соблюдает пост до Рождества. Чтобы винегрет выглядел нарядно, мы сделаем его слоеным.
Отварной картофель нарезать кубиками. Выложить ровным слоем в форму.

Слой картофеля немного подсолить.

Отварную морковь нарезать кубиками. Выложить на картофель.

Слой моркови тоже немного подсолить.

И слегка полить растительным маслом.

Следующий слой - нарезанные кубиками свежие огурцы.

Затем мелко нарезанный репчатый лук.

И завершающий слой - нарезанная кубиками отварная свекла.

Украшаем зеленым горошком.

В прозрачной форме видно все слои овощей. Выглядит красиво.

Вот таким получился наш праздничный винегрет.

При подаче перемешиваем. Винегрет получается ярким, потому что свекла, лежащая сверху, не успевает окрасить все слои.

Теперь о вкусе. Со свежими огурцами винегрет получается необычным, легким и очень вкусным. Напоминает летнюю окрошку, только со свеклой.