Баранья ножка запеченная в духовке
Репутация: +766
Все рецепты автора: 63
Дата публикации: 2020-01-01
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Баранья ножка запеченная в духовке - с картофелем, морковью и луком.

Ингредиенты:
баранья нога - 2 кг;
соус наршараб - по вкусу;
масло оливковое - 2 ст. ложки;
картофель - 3-4 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
чеснок - 3 зубчика.;
специи для мяса - по вкусу;
зелень сушеная - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
Здравствуйте всем читателям моего отзыва! Сегодня мой отзыв о бараньей ножке, запеченной в духовке с картофелем, морковью и луком.

Баранья ножка



Блюдо из баранины не является традиционным блюдом, но в нашей семье такое блюдо по вкусу. Баранина-это нежное, ароматное и сочное блюдо, если её правильно приготовить!
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: баранья ножка, картофель, морковь, лук, соус, масло оливковое, чеснок и специи.

Баранья ножка

1. Баранью ножку тщательно моем под теплой проточной водой. И выкладываем в стеклянную жаропрочную посуду, в которой и будет запекаться баранья ножка.

Баранья ножка

2. На мелкой терке натираем лук.

Баранья ножка

3. Нарезаем чеснок дольками.

Баранья ножка

4. Острым ножом делаем глубокие надрезы, чтобы нашпиговать баранью ножку чесноком. А сверху обмазываем тертым луком и натираем солью.

Баранья ножка

5. Посыпаем сверху сушеной зеленью укропа и петрушки.

Баранья ножка


6. Готовим в отдельной ёмкости маринад. В пиалу наливаем соус наршараб, добавляем сушеную зелень, специи (кумин и кардамон). Специи можно выбрать любые по вкусу. Всё тщательно перемешиваем и маринад готов!

Баранья ножка

7. В баранью ножку тщательно втираем маринад. Накрываем и оставляем мариноваться на 5-6 часов в прохладном месте.

Баранья ножка

8. Вокруг бараньей ножки выкладываем нарезанный картофель, морковь и репчатый лук. Солим овощи и поливаем оливковым маслом.

Баранья ножка

9. Сверху посуду накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200-220 С духовку. Примерно через час, температуру духовки уменьшаем до 180 С, открываем фольгу и поливаем маринадом. Готовится блюдо примерно 1.5 - 2 часа.

Баранья ножка

10. Снимаем фольгу и немного подержим в духовке, чтобы покрылась баранья ножка аппетитной корочкой!
Баранью ножку можно подавать целиком!

Баранья ножка


11. Или порезать острым ножом на куски разной толщины!

Баранья ножка



И подаем горячим с любым, понравившимся гарниром. Баранина сочетается с овощами, рисом, макаронами. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, а также порадует родных и близких.

Баранья ножка


Спасибо за внимание к отзыву! Поздравляю всех с Новым годом! Всем желаю добра и новых вкусных рецептов!

Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 500 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Трюфелька
Очень красиво и аппетитно! ответить
Natsha
Это очень вкусно! ответить
MarinaRafailova
красиво и вкусно!) ответить
kristinka1988
Красота!!! ответить
Wischenka
Очень неплохо. Захотелось. ответить
kristinka1988
Реально, по праву, на главной странице!!!!! ответить
Nilina21
Спасибо! Мой первый отзыв, попавший на главную страницу! Начало положено! ответить
kristinka1988
Поздравляю! ответить
NELIN
Какая вкуснятина!Очень красиво! ответить
Sergijciz70rf6fc
Очень вкусно и полезно! ответить
Оставить свой комментарий