Рецепт: Легкий салат с креветками - и кальмарами
Ингредиенты:
кальмары вареные - 200 г;
креветки вареные - 200 г;
капуста пекинская - 100 г;
черри - 10-12 шт.;
огурцы свежие средние - 2 шт.;
петрушка - 0.5 пучка;
масло оливковое - 3-4 ст.л.;
лимонный сок - 1-2 ст.л.;
кунжут - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
кальмары вареные - 200 г;
креветки вареные - 200 г;
капуста пекинская - 100 г;
черри - 10-12 шт.;
огурцы свежие средние - 2 шт.;
петрушка - 0.5 пучка;
масло оливковое - 3-4 ст.л.;
лимонный сок - 1-2 ст.л.;
кунжут - 1-2 ст.л.
Отваренные и очищенные кальмары нарезаем соломкой, кладем их в салатник.
Креветки очищаем и отправляем к кальмарам. По желанию можно добавить и мидии с осьминогами.
Пекинскую капусту моем, обсушиваем и режем крупными кусочками(или рвем руками).
Огурцы моем, разрезаем на части вдоль, а потом режем ломтиками.
Помытые черри(можно и обычные помидоры взять), в зависимости от размера, разрезаем на 2- части.
Зелень петрушки(можно также добавить укроп) моем, обсушиваем и измельчаем, всыпаем её в салат, солим его.
Вливаем в салат оливковое масло и сок лимона. Если любите острую пищу, то можно добавить молотый перец и измельченный чеснок. Также, если Вы не любите салаты, заправленные растительными маслами, то можно заменить на натуральный йогурт, сметану или майонез.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты и даем настояться салату 15-30 минут.
Перед подачей к столу-посыпьте салат кунжутом(его можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета для большего аромата).
Приятного Вам аппетита!
Креветки очищаем и отправляем к кальмарам. По желанию можно добавить и мидии с осьминогами.
Пекинскую капусту моем, обсушиваем и режем крупными кусочками(или рвем руками).
Огурцы моем, разрезаем на части вдоль, а потом режем ломтиками.
Помытые черри(можно и обычные помидоры взять), в зависимости от размера, разрезаем на 2- части.
Зелень петрушки(можно также добавить укроп) моем, обсушиваем и измельчаем, всыпаем её в салат, солим его.
Вливаем в салат оливковое масло и сок лимона. Если любите острую пищу, то можно добавить молотый перец и измельченный чеснок. Также, если Вы не любите салаты, заправленные растительными маслами, то можно заменить на натуральный йогурт, сметану или майонез.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты и даем настояться салату 15-30 минут.
Перед подачей к столу-посыпьте салат кунжутом(его можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета для большего аромата).
Приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту: