Рецепт: Кордон Блю - по-домашнему

Разрезаем филе вдоль на 2 части. Отбиваем каждую, лучше всего через пленку или пакет. Или же просто взять магазинную отбивную.

Сверху кладем кусочки ветчины и сыра. Я брала сразу нарезанные, тогда они тоненькие и одинаковой толщины, дома так не нарежешь.

Сворачиваем плотно рулет и обжариваем на разогретой сковороде до румяной корочки со всех сторон. Если сомневаетесь что рулет будет держать форму, то можно скрепить его зубочисткой или перевязать ниткой.

Добавляем мелко порубленный чеснок и сливки. Тушим 5-7 минут.

В качестве гарнира лучше всего что-то простое, без собственного насыщенного вкуса. Картофель в мундире или пустой рис отлично подойдут.

Вот и все!