Рецепт: Картофель, запеченный с пряностями - и сыром

Запечённый таким способом картофель получается очень вкусным, пропеченным внутри и хрустящим снаружи. В нашей семье его любят все, даже самые вредные привереды в еде. Для приготовления нам понадобится молодой картофель небольшого размера (так удобнее нарезать на дольки) и желательно брать одинаковые картошинки. Картофель хорошо моем, даем высохнуть.

Сыр можно брать любой, у меня сливочный. Натираем сыр на мелкой терке:

Добавляем приправу для картофеля, можно паприку, немного сухого чесночка. Я не солю дополнительно, потому что приправа очень насыщенная. Так же добавляем мелко нарезанную зелень (у меня петрушка с укропом). Все перемешиваем.

Два яйца разбиваю в глубокую миску:

Хорошенько их взбиваем:

Тем временем картофель просох, нарезаем его на дольки. У меня получилось разрезать картошку пополам, а затем половинку- еще на три дольки. Итого с одной картофелины- 6 ломтиков.

Обмакиваем картошку в яйце и

затем мокаем в сыр с приправой. Эти действия нужно делать быстро, чтобы приправа не впитала яйцо.

Выкладываем ломтики на противень, застеленный бумагой для выпечки

и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готово!

Это очень вкусно и полезнее любых чипсов. Подойдет как сытная закуска к любому столу, лучше подавать горячей. По желанию можно сделать майонезно-сметанный соус с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!