Шашлык "Домашний" из баранины на мангале


Репутация: +11534
Все рецепты автора: 271
Дата публикации: 2020-01-04
Рецепт понравился: 47

Рецепт: Шашлык "Домашний" из баранины на мангале - с добавлением киви, дома, у себя во дворе...

Ингредиенты:
мясо баранины - 3 кг;
лук репчатый - 3 штуки;
киви - 2 штуки;
соль - 1 ст.ложка;
перец черный молотый - 0,5 ч.ложки;
зира (кумин) - 0,5 ч.ложки
Способ приготовления:
Приготовили шашлык из баранины на мангале.
Дома.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Берем баранину. Желательно, переднюю ножку.
Можно и рёбрышки.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Нарезаем на куски, примерно, 3*3 см.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото



Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Нарезаем крупными полукольцами лук, для того, чтобы впоследствии было легко отделить мясо от лука.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Теперт посолить.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Поперчить.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Добавить зиру.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Выложить все на поднос и тщательно перемешать.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото


Собрать в миску. Убрать в холодное место.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

За 2 часа до приготовления добавляем протёртые через тёрку киви.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Опять перемешиваем и накрывает, оставляем до жарки.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Наназываем мясо, отделяя от лука, на шампуры.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото



Шашлык Домашний из баранины на мангале фото


Разводим огонь, желательно из фруктовых дров.
В нашем случае, это были ветки яблони.

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

И... жарим шашлык, переворачивая его ... Самый приятный момент- это жарка!!!

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото


Шашлык готов!
Все к столу!
Приятного аппетита!

Шашлык Домашний из баранины на мангале фото

Как хорошо, когда все дома!
С Новым Годом!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarinaRafailova
ого... с киви...) ответить
Lisa27
а что дает киви? ответить
kristinka1988
Делает мясо нежнее. ответить
Lisa27
спасибо ответить
Natsha
Из баранины самый лучший шашлык! ответить
kristinka1988
Согласна с Вами! ответить
Елена Ч
супер аппетитные фото ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Лапулечка
ого, сколько много шашлыков... жаль что баранину не ем, а то бы к вам прибежала )) ответить
kristinka1988
Вся семья в сборе, потому и много)))
Жаль, опоздали) второй мангал с говядиной шашлык был))) В следующий раз, обязательно!
ответить
nemo2000l
Ничего себе вы наготовили!! ответить
kristinka1988
Даа... Постарались)
Спасибо!
ответить
elenabilyk
Интересный маринад, обязательно попробую!) ответить
kristinka1988
Попробуйте,
на здоровье!
ответить
yalta.pusya
Что может быть вкуснее мяса с мангала :) ответить
kristinka1988
Согласна с Вами!
Спасибо!
ответить
SchlauFuchs
какая вкуснота! ответить
kristinka1988
Это да! Спасибо! ответить
OlgaCh
Целая батарея шашлыков! Все как на подбор! ответить
kristinka1988
Спасибо Большое! ответить
Pacha1985
Вкуснятина ,столько мяса ответить
kristinka1988
Да, удался на славу!
Спасибо!
ответить
alena-ips
Аж слюнки потекли...))) ответить
kristinka1988
Приготовьте при первой возможности!
У нас и в электрошашлычнице тоже не плохо получается.
ответить
Бессонога
Очень интересно с киви. ответить
kristinka1988
Сами первый раз попробовали. ответить
галiна
ммм барашик это очень вкусно особельно малодой. ответить
kristinka1988
Согласна с Вами! ответить
sadoshenko
У вас такая замечательная баранина, что ее даже жалко резать на шашлык. ответить
kristinka1988
Не пожалели)) Спасибо! ответить
Mika
И где то там ананас на мангале) ответить
kristinka1988
Да. Вы очень внимательны! Спасибо! ответить
Mika
Слежу)) ответить
Wischenka
Высший пилотаж! ответить
kristinka1988
Спасибо Большое!!!! ответить
Nilina21
Видимо была большая компания! Очень аппетитный шашлык! ответить
kristinka1988
Да, угадали))) Спасибо!!!! ответить
Grettchen
Какой аппетитный щащлычок!) ответить
kristinka1988
Спасибо Большое! ответить
Датошная Дамочка
Ах какая свежайшая баранина, сколько много вкуснейшего шашлыка...Аж слюнки потекли))) ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Olela
ИзЮмительно! Так уже хочется тепла и шашлыков. ответить
kristinka1988
Спасибо!!!! ответить
Татьяна 565
супер аппетитные фото ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий