Рецепт: Шашлык "Домашний" из баранины на мангале - с добавлением киви, дома, у себя во дворе...
Ингредиенты:
мясо баранины - 3 кг;
лук репчатый - 3 штуки;
киви - 2 штуки;
соль - 1 ст.ложка;
перец черный молотый - 0,5 ч.ложки;
зира (кумин) - 0,5 ч.ложки
Способ приготовления:
мясо баранины - 3 кг;
лук репчатый - 3 штуки;
киви - 2 штуки;
соль - 1 ст.ложка;
перец черный молотый - 0,5 ч.ложки;
зира (кумин) - 0,5 ч.ложки
Приготовили шашлык из баранины на мангале.
Дома.Берем баранину. Желательно, переднюю ножку.
Можно и рёбрышки.
Нарезаем на куски, примерно, 3*3 см.
Нарезаем крупными полукольцами лук, для того, чтобы впоследствии было легко отделить мясо от лука.
Теперт посолить.
Поперчить.
Добавить зиру.
Выложить все на поднос и тщательно перемешать.
Собрать в миску. Убрать в холодное место.
За 2 часа до приготовления добавляем протёртые через тёрку киви.
Опять перемешиваем и накрывает, оставляем до жарки.
Наназываем мясо, отделяя от лука, на шампуры.
Разводим огонь, желательно из фруктовых дров.
В нашем случае, это были ветки яблони.
И... жарим шашлык, переворачивая его ... Самый приятный момент- это жарка!!!
Шашлык готов!
Все к столу!
Приятного аппетита!
Как хорошо, когда все дома!
С Новым Годом!
Дома.Берем баранину. Желательно, переднюю ножку.
Можно и рёбрышки.
Нарезаем на куски, примерно, 3*3 см.
Нарезаем крупными полукольцами лук, для того, чтобы впоследствии было легко отделить мясо от лука.
Теперт посолить.
Поперчить.
Добавить зиру.
Выложить все на поднос и тщательно перемешать.
Собрать в миску. Убрать в холодное место.
За 2 часа до приготовления добавляем протёртые через тёрку киви.
Опять перемешиваем и накрывает, оставляем до жарки.
Наназываем мясо, отделяя от лука, на шампуры.
Разводим огонь, желательно из фруктовых дров.
В нашем случае, это были ветки яблони.
И... жарим шашлык, переворачивая его ... Самый приятный момент- это жарка!!!
Шашлык готов!
Все к столу!
Приятного аппетита!
Как хорошо, когда все дома!
С Новым Годом!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
kristinka1988 · 2020-01-05 15:32:14
Вся семья в сборе, потому и много))) Жаль, опоздали) второй мангал с говядиной шашлык был))) В следующий раз, обязательно! ответить
kristinka1988 · 2020-01-05 15:37:44
Приготовьте при первой возможности! У нас и в электрошашлычнице тоже не плохо получается. ответить
sadoshenko · 2020-01-06 10:21:05
У вас такая замечательная баранина, что ее даже жалко резать на шашлык.
ответить
Датошная Дамочка · 2020-01-07 21:49:48
Ах какая свежайшая баранина, сколько много вкуснейшего шашлыка...Аж слюнки потекли)))
ответить