Рецепт: Овощной бульон - Из 5 видов овощей

Праздники, праздники... Салаты с майонезом:)
Все вкусное, сытное, жирненькое. В качестве небольшой разгрузки я приготовила овощной бульон. Не знаю, кто как, а я не могу без первого (жидкого) блюда.

Для бульона я взяла немного белокочанной капусты. Порезала крупными кусками.

Несколько небольших луковиц и морковь.

Добавила замороженный болгарский перец.

И тыкву, тоже замороженную.

Заливаем водой. Добавляем соль по вкусу. Никаких острых специй больше не добавляла, готовила для детей.

Варим бульон до готовности около получаса. Затем выключаем. И даем бульону немного остыть и настояться в течение 10 минут.

Затем процеживаем бульон.

Разливаем по пиалам.

И подаем к столу. Можно с сухариками или крекерами.

Дети бросили крекеры прямо в бульон. Легкий и полезный перекус получился.