Рецепт: Селедка под шубой в новом стиле - в форме и без яиц

Всех вас поздравляю уже с наступившим 2020 годом. На новогодний праздник я всегда делаю салат "селёдка под шубой ". И в этом году не случилось исключения, только я решила сделать его в новом оформлении, и в своём рецепте немножко отошла от привычного .

Для начала нам нужно отварить все овощи ( ну кроме лука конечно же )! Это я делаю уже 29 декабря. Варю в мультиварке на режиме пароварка, в ёмкости в воде картофель и морковь обязательно в кожуре,

а сверху на специальной подставке- свёклу, порезанную пополам

Затем, уже на следующий день чистим (но можно конечно же сделать салат одним днём, но мне удобнее так)

Картошка у меня оказалась лишней, вместо сваренных 6 штук я использовала 4. Вообщем, нужно смотреть по вашей посуде .

И обычно я выкладываю в слоями в тарелку произвольно, начиная с селёдки, а на этот раз использовала вот такую форму

и выложила сначала натёртый на крупной тёрке картофель ( но, хочу заметить, что когда первым слоем идёт селёдка, получается вкуснее ), немного подсолила, смазала майонезом

А уже потом выложила порезанную селёдку. Я её покупаю в упаковке, уже почищенную, в масле, не люблю возиться с косточками .
Поэтому, чтобы масло стекло, выкладываю кусочки филе на бумажные салфетки, чтобы селёдка не была очень жирной

Режу мелко и отправляю её следом за картошкой, выравниваю ложкой .

Потом сразу покрываем луком, который предварительно порезали и обдали кипятком, чтоб убрать горечь

Сверху снова майонез и мелко порезанная морковь

Мне нравится в этом салате именно порезанная морковь, а не натёртая на тёрке, так мне кажется вкуснее)!

Морковку тоже слегка покрываем майонезом

и выкладываем натёртую на крупной тёрке свеклу, приминая её хорошенько ложкой

Ну и завершающий этап - опять же майонез .

И ставим в холодильник до следующего дня пропитаться. Перед подачей на стол проходимся по краю ножиком и аккуратненько снимаем форму. Можно оставить так, а можно украсить по желанию. Выглядит на столе такой салатик невероятно привлекательно и похож на тортик !

Попробуйте !