Рецепт: Пирог картофельно-мясной - Новогодний слоеный пирог
Ингредиенты:
картофель - 2 шт;
сыр твердый - 100 грамм;
фарш мясной - 500 грамм;
тесто - 500 грамм
Способ приготовления:
картофель - 2 шт;
сыр твердый - 100 грамм;
фарш мясной - 500 грамм;
тесто - 500 грамм
Здравствуйте!
Так повелось, что этот пирог мы готовим на праздничный новогодний стол. Этот пирог с мясным фаршем и картофелем.
Получается он необычайно сочным, с тонкой корочкой и богатой начинкой.
Тесто можно использовать любое. Долгое время мы пекли пирог из дрожжевого теста, в последнее время используем слоеное.
Тесто раскатываем, я использую силиконовую форму, там располагаю нижний пласт, так, чтобы получились бортики, протыкаю его вилкой в нескольких местах.
Первый слой - фарш.
Он может быть любой: свинина или говядина, что вам больше нравится. У меня фарш с луком, подсоленный, в качестве приправы использую черный перец.
Следующий слой - картофель. Я взяла пару небольших картофелин и натерла его на терке, слега посолила, посыпала пряными травами.
Третий слой снова фарш.
И последний слой - тертый сыр.
Сверху закрываю пирог вторым пластом теста, его я так же проткнула вилкой в нескольких местах, сделала посередине отверстие.
Края верхнего слоя заправляем под нижний.
Выпекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 200 градусов минут 30-40, пирог должен хорошо подрумяниться.
Ждем, когда он остынет, вынимаем его из формы и разрезаем.
Пирог очень вкусный, сочный
Приятного аппетита!
Поздравляю всех с праздниками, желаю здоровья, счастья и богатого вкусного стола!
Так повелось, что этот пирог мы готовим на праздничный новогодний стол. Этот пирог с мясным фаршем и картофелем.
Получается он необычайно сочным, с тонкой корочкой и богатой начинкой.
Тесто можно использовать любое. Долгое время мы пекли пирог из дрожжевого теста, в последнее время используем слоеное.
Тесто раскатываем, я использую силиконовую форму, там располагаю нижний пласт, так, чтобы получились бортики, протыкаю его вилкой в нескольких местах.
Первый слой - фарш.
Он может быть любой: свинина или говядина, что вам больше нравится. У меня фарш с луком, подсоленный, в качестве приправы использую черный перец.
Следующий слой - картофель. Я взяла пару небольших картофелин и натерла его на терке, слега посолила, посыпала пряными травами.
Третий слой снова фарш.
И последний слой - тертый сыр.
Сверху закрываю пирог вторым пластом теста, его я так же проткнула вилкой в нескольких местах, сделала посередине отверстие.
Края верхнего слоя заправляем под нижний.
Выпекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 200 градусов минут 30-40, пирог должен хорошо подрумяниться.
Ждем, когда он остынет, вынимаем его из формы и разрезаем.
Пирог очень вкусный, сочный
Приятного аппетита!
Поздравляю всех с праздниками, желаю здоровья, счастья и богатого вкусного стола!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту: