Рецепт: Рассольник - Рассольник с солёными огурцами ,картофелем ,морковкой и луком

Приветствую вас уважаемые читатели, моего отзыва с рецептом.

В этом рецепте, хочу поделиться с вами. Как приготовить суп рассольник.

Берём куриную спинку размороженную или охлаждённую . Режем на не большие куски.
Опускаем в кастрюлю.

Наливаем воды на треть кастрюли.

Включаем плиту на максимальную мощность или огонь.
Ждём пока бульон закипит.
Пока вода нагревается берём лук чистим его, моем и мелко режим.

Нарезанный лук откладываем с разделочной доски в чистую тарелку.
Берём солёные огурцы свои или покупные и тоже режем их.

Когда нарезали огурцы. То тоже перекладывайте их с доски в тарелку.
Далее берём картофель средних размеров четыре штуки, обмываем чистим, режим. Откладываем в чистую тарелку.

Берём морковку. Чистим, моем, режем.

После закипания бульона. Снимаем пенку. Образовавшуюся от мяса. Варим минут 10. Время от времени снимая пенку.
Добавляем в суп нарезанный картофель, морковь и огурцы.

Лавровый лист и черный перец горошком. Солить не надо, поскольку огурцы и так солёные. Идеально в суп добавить перловки, у меня её не было по этому суп без неё.
Через 10-15 минут можно добавить и лук.
Варить суп после добавления картофеля, морковки и огурцов.40 минут.

Суп готов. Всем приятного аппетита.
До новых встреч.