Рецепт: Десерт творожный "Как Даниссимо" - На агаре

Люблю творожок "Даниссимо", иногда балую себя баночкой этого замечательного десерта. Но то, что есть в продаже, очень даже возможно сотворить и дома.
Основной продукт конечно же творог, и как творог обойдется без сметаны. Сметанку тоже стоит добавить. В качестве ягодной добавки, я применила консервированный компот, оставшийся с Новогодних праздников.

Кислотность "притушила" крахмалом (побоялась, что сметана свернется), просто сварила кисель.

Итак, в первую очередь варим кисель и остужаем его.

Творог перемешиваем со сметаной.

С помощью блендера тщательно перемешиваем, что бы получилась масса без комочков и крупинок.

Добавляет остывший кисель.

Так же с помощью блендера, только уже используя венчик, получаем однородную массу.

Агар заливаем водой и ставим нагреваться на огонь ( у меня просто газовая плита). Добавляем сахар и варим около 5 минут на очень медленном огне. Я не люблю сильно сладкие десерты, поэтому сахара положила по минимуму ( для сладкоежек можно и больше)

Горячий сироп тонкой струйкой выливаем в творожную массу, при этрм непрерывно взбивая.

Разливаем по креманкам сразу же, как только образовалась пышная масса. Если чуть замешкаешься, десерт застывает мгновенно.

Отправляем в холодильник. посыпав шоколадом.

Мой десерт простоял в холодильнике 1 час, на большее нас не хватило - съели.