Рецепт: Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом - С сыром и болгарским перцем.

Приветствую всех, кто, как и я, любит готовить. Сегодня мы с вами подадим на ужин простое, но сытное и очень вкусное блюдо, которое к тому же не нанесет вреда бюджету.
Продукты самые простые, скумбрия есть в любом магазине, я беру мороженную, размораживаю, разделываю, удаляя кости и плавники.

Сегодня готовлю из расчета на двух человек, поэтому запекать буду одну небольшую рыбку.
Так как рыба готовится быстро, картофель буду использовать отваренный. Варю в мундире почти до готовности, пока разделываю рыбу. Очищаю, нарезаю кружочками, укладываю в форму. Солю, перчу, присыпаю паприкой.

На картофель выкладываю филе.

Солю, перчу, смазываю рубку майонезом.

Натираю сыр.

Мелко нарезаю болгарский перец.

Выкладываю перец поверх картофеля с рыбой.

Присыпаю сыром.

Отправляю в предварительно разогретую духовку на 15 минут. Этого вполне достаточно, чтобы скумбрия приготовилась. Через нужный промежуток времени достаем готовое блюдо и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!