Рецепт: Гусь "Праздничный" запеченый с айвой - В горчице и с чесноком

Во какой! Сочный, ароматный, нежнейший гусь
получился! Так было много рецептов с приготовлением этой птички в эти праздники, а вот с айвой мне не попалось, странно, ведь с айвой, мне кажется не хуже, а может даже и лучше, чем с яблоками. А вот как я его готовила:

Айву нарежу крупным кубиком,

можно и дольками, одной крупной айвы будет вполне достаточно.

гуся натру солью хорошенько и внутри и снаружи. Нафарширую айвой.

скреплю отверстие зубачистками.

Зубчики чеснока почищу и порежу на четвертинки т. к. они у меня крупные

Нашпигую ими гуся.

теперь натру его горчицей.

сразу упакую в рукав для запекания и поставлю в холодильник на пару, а лучше на три часа. Если простоит он у вас там ночь, хуже не будет.

по истечении удобного для вас времени достаём красавца из холодильника и в разогретую до 180 гр. духовку его. Ждём 1.5 часа и достаём.

Кому ножку?
Я лично предпочитаю грудку)))
Приятного аппетита и хорошего настроения!