Рецепт: Корейская рисовая каша - с грибами

Корейская рисовая каша. Оооо это целая песня, песня корейцев о полезности этого блюда)) В Корее, если вы заболели, вам обязательно приготовят рисовую кашку, потому что считается, что она очень полезна, легко усваивается и всё такое прочее.
существуют даже заведения, специализирующиеся на приготовлении полезных и вкусных каш.

Но помимо пользы, кашу такую легко и быстро готовить, так как в Корее всегда есть готовый рис дома. Готовят его в рисоварках, часто с режимом подогрева и в течении дня вы в любое время можете взять готовый рис.
Конечно и с нуля рисовые каши тоже варят, но мы поговорим о быстром варианте, особенно удобным в наших условиях, если с вечера у вас остался гарнирный рис.

Итак, для рисовой каши с грибами, необходимо мелко нарезать морковь, лук репку (или лук порей) и грибы. Грибы можно брать сушеные, тогда нужно заранее их вымочить. Всю нарезку можно приготовить с вечера, сложить в лоток и убрать в холодильник, а утром за 10-15 минут, сварить вкусную кашу.

На разогретой сковороде обжариваем лук, морковь и грибы.

Добавляем рис, перемешиваем.

Заливаем водой. воды можно брать больше или меньше, смотря какой "жидкости" каши, вы хотите добиться.

Добавляем пару ложек соевого соуса, ложечку кунжутного масла и специи по вкусу, например черный перец.

даем покипеть 5-7 минут, готово! если есть время, и вы не торопитесь, можно убавить огонь и дать потомиться каше минут 20.