Рецепт: Сладкий пирог - с айвой и творогом

Вкусно, необычно и даже празднично - наверно так можно охарактеризовать данный пирог. Сначала может показаться, что он сложный в приготовлении из-за большого количества "слоев", но это не так. Все просто и под силу любой хозяйке.

Тесто нам нужно сдобное, какое используют для сладких булочек и прочей сдобы. У каждо хозяйки свой рецепт, поэтому на тесте останавливаться не буду - замесите то, какое именно у вас получается лучше всего.

Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Айву (в принципе, вместо нее можно взять яблоко или грушу) порезать на небольшие кубики и карамелизировать в небольшом количестве сливочного масла и сахара. Дать остыть.

Далее готовое тесто распределить по форме для выпечки (выбирайте с высокими бортами) и в середину ровным слоем уложить фрукты. Немного утрамбовать или "впечатать" в тесто.

Сверху выложить творожную массу.

Из сливочного масла, муки и сахара приготовить штрейзель и щедро посыпать им пирог. Оставить в теплом месте минут на 15-20.

Затем поставить пирог в горячую духовку на 40-60 минут (в зависимости от мощности духовки)

Готовому пирогу дать остыть, нарезать удобными порциями и подавать к столу. Бен вкусно с чаем.

Приятного аппетита!