Уха из речной рыбы
Репутация: +878
Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2020-01-13
Рецепт понравился: 11

Рецепт: Уха из речной рыбы - по-домашнему.

Ингредиенты:
речная рыба любая - 1,5 кг;
картофель - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
перец молотоый черный - по вкусу;
соль - по вкусу;
лавровый лист - по вкусу;
сушеная зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго времени суток всем читателям моего рецепта. Сегодня мой рецепт об ухе из речной рыбы, я бы больше назвала рыбным супом из речной рыбы. Уха-это насыщенный отвар, где основным компонентом является большое количество несколько видов свежей рыбы.
Это вкусное диетическое блюдо с неоценимой пользой для организма!

Уха


В моем рецепте, будут присутствовать несколько видов речной рыбы, картофель, морковь, лук репчатый и пряности. Для приготовления ухи я использовала разные виды рыб: ёрш, плотва, густера и подлещик.

Уха


1. Речную рыбу следует выпотрошить и тщательно промыть. Мелкую рыбку хоть и трудоёмко чистить, но зато бульон будет прозрачный и ароматный.

Уха


2. И мелкую рыбу варим в 2 литрах подсоленной воды, при этом не забываем, ложкой снимать накипь.

Уха


3. Варим примерно 25 минут.

Уха


4. Затем рыбу вынимаем из бульона. Эта рыба не годная для пищи, но из них получился замечательный бульон.

Уха

5. Бульон процеживаем через сито.

Уха


6. Кладем картофель, порезанный кусочками.

Уха


7. Добавляем обжаренный лук с морковью и варим 10 минут.

Уха


8. Теперь добавляем соль, перец, сушенную зелень и туда же отправляем крупные кусочки рыбы, пригодные для употребления. И варим ещё 5 минут

Уха

9. Уха готова! Разливаем в тарелки и можем начинать кушать!

Уха

Спасибо всем читающим мой отзыв! Желаю всем новых и вкусных рецептов!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Wischenka
Позавчера муж сварил уху из разных рыб. ответить
Nilina21
Рецепт вроде вы не писали? ответить
OlgaCh
Сколько мелкой рыбешки!)) ответить
Ника-Клубника
Шикарная уха ))) ! ответить
Лапулечка
а я люблю ещё немного манной крупы в бульон добавить... ответить
Glekte
Отличная ушица! А на костре да у реки МММ, супер! ответить
Оставить свой комментарий