Рецепт: Говядина тушеная - в сметане

Говядина, тушёная в сметане, получается очень нежной и вкусной, и именно сметана придаёт ей приятный сливочный вкус.

Нарезаем говядину без жира мелкими кусочками, выкладываем их на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, до изменения цвета.

Добавляем в сковородку репчатый лук, порезанный полукольцами. Обжариваем все вместе, пока лук не станет золотистым.

Добавляем по одной чайной ложке соли и приправы для жарки мяса, в состав которой входит красный острый молотый перец, паприка, сушеный измельченный укроп, петрушка, чабрец и другие ароматные травы.

Затем добавляем сметану и тушим все под крышкой на среднем огне в течение получаса, или пока оно не станет мягким (иногда времени требуется побольше - это зависит от изначального качества говядины).

Готовую говядину в сметанном соусе подаем к столу, украсив ее свежей зеленью петрушки и с гарниром из белого риса.

Приятного аппетита!