Рецепт: Халибраун из картошки - Обжарено на сковороде

В сковороде разогреваю сливочное . Потом откидываю на дурштлагПривет. Сегодня мы с вами приготовим блюдо под названием «Халибраун». Это блюдо из кртошки, делаются как бы котлетки, затем заливаются любым соусом, котлета ломается и смешивается с соусом и так употребляется.

Что нам нужно для приготовления?
Любимая картошечка))))

Я её чищу
И тру на крупной тёрке

Потом заливаю холодной водой и мою.

Промываю несколько раз, вернее много раз, до тех пор пока вода не станет прозрачной.

Далее откидываю на дуршлаг и хорошо промывают ещё раз. Даю. стечь.

Теперь буду выжимать выжимать картошку, по жменькам и отправлять её на полотенце

. Свернём полотенце, хорошо свернём, придавим, для того, чтобы вся влага впиталась. Оставлю на некоторое время.
Пока техника похожа на приготовление картошки-пай, только натёрта она на крупной тёрке, а не на мелкой.
В сковороде разогреваю сливочное масло.

Приоткрываю полотенце с картошкой и немного её присолю.

Формирую из натёртой на крупной тёрке картошки котлетки

И отправляю жариться.

Ничего страшного, если они развалятся, ведь всё равно её заливать соусом.

Обжариваю с каждой стороны минут по 10.

Можно немного убавить огонь, чтобы внутриикартошка не осталась сырой.

Вот, что получается

тся
Теперь осталось залить любым белым соусом. Кстати вот идеальный Белый соус с чесноком.
И готово.
Эту картошку можно разломать на крошки и сделать её составляющей соуса.

Приятного аппетита