Куриные бедрышки с картофелем
Репутация: +183
Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2020-01-14
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Куриные бедрышки с картофелем - Под сыром в духовке

Ингредиенты:
куриные бедрышки - 700 гр.;
картофель - 1 кг.;
лук репчатый - 2 шт.;
молоко - 1 стакан;
помидоры красные - 500 гр.;
сыр твердый - 100 гр.;
специи - по-вкусу;
соль - по-вкусу;
масло сливочное - для смезки
Способ приготовления:
Готовить в духовке я очень люблю, почему-то мне кажется, что там получается вкуснее. Когда запеканочка прогреется, протомиться в духовке, когда по квартире поплывут ароматные запахи - как-то уютней в доме становиться, и готовка не в тягость, и обалдевшей кухаркой себя не чувствуешь. Духовка пропарит, протомит, доведет до нужной кондиции, а пока блюдо доходит в духовке, есть время и на свои дела.
Одно из таких, можно сказать, традиционных блюд - это курица, вернее куриные бёдрышки, с картошкой. Все вполне обыденно: куриные бедра, картофель, лук, сыр тертый, помидоры у меня с лета заготовлены в морозильной камере, масло смазать форму я беру сливочное, но можно и растительное.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Бедра заливаю молоком, но долго не выдерживаю, пока режу овощи.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Картофель режу кружочками.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Лук - полукольцами.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Керамическую форму смазываю маслом, на дно укладываю слой картофеля, сверху лук.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Затем идет очередь бедрышек. Не забываем посолить и припудрить специями. В данном случае я взяла смесь сухих трав.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Укрываю все фольгой и отправляю в духовку. Форма керамическая и будет нагреваться вместе с ростом температуры, поэтому время приготовления увеличивается. В моем случае готовилось 1,5 часа.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Достаем, ножом проверяем на готовность. На мясо укладываю дольки помидоров, посыпаю сыром и отправляю под гриль до образования румяной корочки.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Форму вытаскиваю из духовки, даю немного остыть.
Получается прекрасное второе блюдо - Курица под сырной корочкой с гарниром из картофеля, и политая ароматной подливой.

Куриные бедрышки с картофелем фото


Молодец моя духовка! Люблю ее!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kristinka1988
Как же все у Вас аппетитно! Спасибо за рецепт!!!! ответить
polytbm
Благодарю. ответить
Wischenka
И красиво и вкусно. ответить
Ника-Клубника
Очень вкусное и аппетитное блюдо получилось ) ! ответить
Бессонога
Очень аппетитно. ответить
Лапулечка
вкусно, готовим и мы такое ответить
Grettchen
Отличное блюдо! ответить
Оставить свой комментарий