Рецепт: Студень в мультиварке - Студень в мультиварки из свиных ножек и куриных бёдер

Приветствую вас уважаемые читатели, моего отзыва с рецептом.

В этом рецепте, хочу поделиться с вами. Как приготовить студень.

Берём свиные ножки. В моём случаи это ножки из магазина Ашан.
Размораживаем их если они у вас лежали в морозилки.
Достаём и моем их. Если ни них есть щетина. То её нужно опалить.
В моём случаи щетины не было.

Режим ножки под нужный размер. Если они не помещаются в кастрюлю мультиварки.

Укладываем четыре свиные ножки в кастрюлю мультиварки.
Берём головку лука. Моем не чистя и добавляем в кастрюля.
Добавляем листы лаврового листа 3-4 штуки.
Перец чёрный горошек 6 штук.

Заливаем холодной водой. Чтобы вода полностью закрывала свиные ножки.

Закрываем крышку мультиварки.

Ставим режим тушения . И выставляем время приготовления 4 часа.

Пока всё тушится берём 3 куриных яйца моем их и ставим вариться.

Берём мясо куриную грудку или куриное бедро.
Я взял куриное бедро ( 6 штук ). Поскольку мне это мясо больше нравиться, оно более сочное и вкусное и более сытное. Мясо должно быть предварительно размороженное или охлаждённое .

Берём кастрюлю. Наливаем в неё воды и укладываем мясо. Добавляем лавровый лист 2 штуки и чёрный перец горошек.4 штуки.

Включаем плиту . Ждём пока мясо закипит. После закипания варим 40 минут.

Когда 40 минут прошло. Сливаем бульон от курицы. Можно его оставить что бы долить потом в студень. Либо оставить его на суп. Либо просто выпить.

потрошим мясо. Курицы. Отделяем кости и выкидываем их.
Чистим куриные яйца от шелухи.

По истечению 4 часов тушения свиных ног. Достаём их. Потрошим мясо ножом. Отделяем кости. Кости выкидываем.

Достаём посуду эмалированную или пластиковые контейнеры.
Укладываем мясо, шкуру со свиных ног.

Укладываем мясо курицы.

Далее разрезаем варёное куриное яйцо пополам. И укладываем к мясу.

Далее можно добавить варёной морковки. У меня её не было. По этому студень я делал без неё.

Заливаем всё это бульоном в котором варились свиные ножки.

У меня получилось два вот таких контейнера. Если бульона от ножек не хватает . То добавляем бульон от куриных бёдер.
Из бульона от свиных ножек за ранее при заливание, надо вытащить головку лука и выкинуть её.
Можно добавить желатин. Я не добавлял, всё и так великолепно застыло. Как нужно.

Далее ставим студень в холодное место на балкон или лоджию. У кого частный дом то в сени. Или погреб. Там он должен простоять не менее 6 часов. Что бы застыть. Я поставил на ночь. Всё застыло. До состояния студня.

Студень готов . Желая всем приятного аппетита.
Получилось очень вкусно.
Всех читателей моего отзыва благодарю за внимания.
До новых встреч.